이영돈 PD 먹기리X파일에서 소개한 천연재료육수~
양지와 피를 뺀 사골을 찬물에 넣고 끓인다
무, 양파, 마늘, 생강 등을 넣고 잘 저어준다
건데기와 기름을 건져내고 식힌후에 냉장고에 숙성시킨다
감칠맛을 내기위한 일반적인 고기육수재료
http://tv.ichannela.com/culture/xfile
방송 사진은 인용의 목적으로 사용되었으며 저작권은 해당 방송사에 있습니다
이영돈 PD 먹기리X파일에서 소개한 천연재료육수~
양지와 피를 뺀 사골을 찬물에 넣고 끓인다
무, 양파, 마늘, 생강 등을 넣고 잘 저어준다
건데기와 기름을 건져내고 식힌후에 냉장고에 숙성시킨다
감칠맛을 내기위한 일반적인 고기육수재료
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