강된장

홍진경씨가 맨친에서 소개한 강된장~

1. 3년 된 된장에 멸치가루 1스푼, 새우가루 1스푼, 조개가루 2스푼, 버섯가루 1스푼을 넣는다

2. 소주 1컵을 넣고 잘 비빈 후 냉장고에서 하루, 이틀 숙성시킨다

3. 냄비에 물과 함께 끓인다

4. 양파와 청양고추를 크게 썰어 넣는다

5. 멸치를 손으로 크게 잘라서 넣고 끓인다

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